杞县非遗美食介绍〖壹〗、杞县红薯泥作为中州名菜，红薯泥由民国初年大同饭庄厨师蒋世奇创制，2023年入选开封市非物质文化遗产。〖贰〗、杞县较为好吃的特产有杞县非遗美食24味大席折菜和杞县酱菜。杞县非遗美食24味大席折菜这是一道极具特色的美食...