四川火锅大龙燚,两大措施战胜疫情
〖壹〗 、现金流控制加快应收账款回收：在疫情初期，大龙燚积极采取措施 ，加速应收账款的回收 ，确保资金能够及时回流到企业，增强企业资金的流动性和使用效率。延期应付账款支付：同时 ，通过与供应商协商 ，延期支付应付账款，减轻企业在疫情期间的资金支付压力 ，为企业保留更多的现金流 ，以应对疫情带来的不确定性 。
〖贰〗 、品牌营销能力突出 。营销事件：2017年5月，代表四川火锅登上纽约时代广场纳斯达克广告大屏。
〖叁〗、大龙燚随身锅牛多多盒装是一种便携的火锅食品 ，专为旅行 、露营等场合设计 。其345克的包装内含蔬菜包 、火锅鲜粉、荤菜包及牛油底料包 ，让用户随时随地享受四川火锅的美味 。大龙燚火锅店成立于2013年，是成都知名的火锅品牌，在全国各地拥有分店。
〖肆〗 、这款鸡肉火锅的美味不仅仅体现在口感上 ，更在于其独特的风味和新鲜的食材 。卤煮鸡肉经过精心烹饪 ，保持了鸡肉的原汁原味，同时增加了丰富的口感层次 。火锅底料的麻辣鲜香与鸡肉的嫩滑完美结合 ，每一口都能品尝到四川火锅的魅力。在忙碌的生活中 ，大龙燚的鸡肉火锅成为了许多人的首选 。
〖伍〗 、大龙燚火锅底料以其独特的口味和品质著称 。它是一款以新鲜牛油为主要成分，结合了多种香料和调味料的高品质牛油方砖底料。每一块方砖都经过精心制作 ，保留了四川老火锅的经典风味。无论是家庭用餐还是外出就餐 ，都能体验到正宗的四川火锅口感 。
〖陆〗、四川火锅连锁直营店包括蜀香老灶火锅 、川西坝子火锅 、吴铭火锅、大龙燚等品牌，其中小龙坎直营店数量暂不明确 。 蜀香老灶火锅：成都总店为直营店 ，在2024年四川省餐饮行业协会测评中排名第一。 川西坝子火锅：总部位于成都 ，在成都拥有6家直营店，提供麻辣锅底、清油锅底等8种特色风味 。
大龙燚:死磕私域流量,终为外卖界神话
〖壹〗 、大龙燚通过死磕私域流量 ，在疫情期间成功实现外卖业务爆发式增长 ，成为外卖界神话，其核心策略如下：提前布局外卖赛道，积累行业经验2015年首创火锅外卖模式：当时外卖巨头美团 、饿了么尚未涉足火锅领域 ，大龙燚联合本地品牌率先试水 ，通过实践证明火锅外卖的可行性，为后续发展奠定基础 。
关于全国火锅店线上营业的通知
近来没有官方统一发布的全国火锅店线上营业通知 ，但根据部分地区政策及行业动态 ，火锅店线上营业（如外卖、自提）已逐步恢复或持续开展，具体需结合当地疫情防控要求和商家实际情况。以下为详细说明：政策支持与恢复情况多地政府在疫情防控常态化阶段 ，允许餐饮行业通过线上渠道提供服务 。
部分火锅店已经利用机器人代替部分传菜员 ，提高了工作效率，并优化了店铺运营布局动线 。
主要服务加班族和夜生活人群。2）火锅/夜宵店：重庆等西南城市过半火锅店 、江湖菜馆深夜营业 ，巴奴 、小龙坎等部分品牌推出“火锅夜场” ，夏季旅游旺季凌晨客流占比超30% 。3）便利店/速食店：罗森、美宜佳等连锁品牌超60%门店变为24小时营业，部分门店采用自助扫码进店模式 ，满足凌晨购物需求 。
法院判决火锅店停止侵权 ，认定强制扫码点餐涉嫌过度收集个人信息，侵犯消费者隐私权。
并在2019年天猫双11期间实现日售破万单，一跃超过海底捞 ，成为国内最大的线上火锅店 。今年 ，盒马更是提前为火锅业务注册了单独品牌，显示出其在火锅外卖市场的野心 。疫情下火锅外卖市场的爆发 在疫情的影响下 ，多地禁止堂食的政策使得火锅店们不得不推出外卖服务。
下面 ，需要对整合的自助火锅店进行品牌升级和形象统一，如Logo设计 、店内装修 、员工服装、宣传物料等。同时 ，对整合的自助火锅店进行经营模式优化 ，包括供应链管理 、菜品研发 、物流配送、营销推广等 。制定标准化的运营流程和管理制度，并组织培训提升员工素质和服务水平 。
盒马火锅外卖来了,要来切传统火锅的蛋糕了?
但并非直接切分传统火锅的蛋糕 ，而是开辟了火锅消费的新场景。盒马火锅正式在全国盒马 、饿了么同步上线发售 ，主打到家外卖服务，售价大约相当于火锅店的五折左右 。这一举措无疑为消费者提供了更多元化的火锅消费选取 。
因为在当前的外卖市场环境下 ，火锅外卖具有一定的市场潜力和发展前景 ，而盒马本身具备开展此类业务的条件和优势，所以商标的申请让人们自然地往这方面联想。官方宣布推动业务：随后盒马官方明确宣布，盒马火锅将推动火锅外卖业务 。这表明之前外界的猜疑得到了证实 ，盒马正式进军火锅外卖领域 。
盒马通过差异化菜单 、高性价比、高效配送和精准营销“杀 ”入千亿火锅江湖。
赛道布局：将火锅从传统餐饮引入零售领域 ，开辟“餐饮+零售 ”新赛道，推动行业革新 。
并且在全国门店和APP内上线了相关专区 ，与去年相比时间提前 ，业务拓展更为积极 。新零售模式与配送效率：盒马作为新零售企业，具备线上线下融合的优势。其线上火锅业务已经取得了不错的成绩 ，在新的切入点外卖火锅的竞争上 ，从供应链能力和配送效率整体来说更具优势 。
盒马与朱光玉联名推出了火锅食材系列，包含特色锅底、创新小吃及丰富配菜 ，提供一站式火锅体验 。
